top of page
9.png
إدارة بيانات التتبع 

نظام التتبع

يعرّف الأيزو 22005  إمكانية التتبع على أنها القدرة على تتبع حركة الطعام خلال مراحل معينة من الإنتاج والمعالجة والتوزيع. كذلك، يعرّف نظام التتبع على أنه مجموعة من الإجراءات والأدوات المستخدمة لتتبع حركة المنتجات أو البضائع عبر سلسلة التوريد.

4.png

في صناعة الأغذية، تساعد أنظمة التتبع على تتبع المنتجات الغذائية من المزرعة أو منشأة الإنتاج لغاية الوصول الى المستهلك النهائي، بما في ذلك المعلومات حول أصل المنتج، ومعالجته، وتعبئته،وتوزيعه.

إمكانية التتبع في الرعاية الصحية تشير إلى القدرة على تتبع الأجهزة والمعدات الطبية والأدوية ومنتجات الرعاية الصحية الأخرى من نقطة المنشأ إلى نقطة الاستخدام.

HC Image.png
36.png

يتضمن نظام التتبع استخدام سجلات تعريف المنتج التي تحتوي على معلومات حول المعرفات الفريدة أو الرموز المستخدمة لتتبع المنتجات أو المواد خلال سلسلة التوريد. وهي تتضمن معلومات مثل اسم المنتج ورقم الدفعة / التشغيلة وتاريخ انتهاء الصلاحية. كذلك مجموعة من الأدوات والتقنيات، مثل الباركود، وبطاقة التعريف بالترددات الراديوية، والبلوكشين. وتعتمد التكنولوجيا المستخدمة في تطبيق نظام التتبع على المتطلبات االتي تحددها المنظمة ونوع الصناعة.

 

البيانات التي يتم جمعها بواسطة نظام التتبع يمكن استخدامها لتحديد المشكلات التي قد تنشأ في سلسلة التوريد ومعالجتها، مثل عمليات سحب المنتجات. كما يمكن استخدامه لتحسين الكفاءة وتقليل الفاقد وتعزيز الشفافية والمساءلة في سلسلة التوريد.

أنواع التتبع الأكثر شيوعا

التتبع إلى الوراء

يتتبع حركة المنتجات أو المواد من نقطة الاستهلاك إلى نقطة المنشأ. يتضمن تسجيل معلومات حول المستخدمين النهائيين أو مستهلكي المنتجات وقنوات التوزيع المستخدمة للوصول إليهم.

التتبع إلى الأمام

يتتبع حركة المنتجات أو المواد عبر سلسلة التوريد من نقطة المنشأ إلى نقطة الاستهلاك. يتضمن تسجيل المعلومات حول أصل المنتجات ومعالجتها وتعبئتها وتوزيعها أثناء تحركها عبر سلسلة التوريد.

التتبع الخارجي

يركز على حركة المنتجات أو المواد في مختلف المنظمات أو المنشآت عبر سلسلة التوريد. يتضمن تسجيل المعلومات حول الموردين والموزعين وتجار التجزئة المشاركين في سلسلة التوريد.

التتبع الداخلي

يركز على حركة المنتجات أو المواد داخل منظمة أو منشأة واحدة. يتضمن تسجيل المعلومات حول عمليات الإنتاج وتدابير مراقبة الجودة وممارسات إدارة المخزون المستخدمة داخل المنظمة.

لماذا إمكانية التتبع مهمة؟

bottom of page